Un gâteau très simple mais bien savoureux ! Il se compose de deux bases, l'une au cacao, l'autre a la fraise; entre les deux, j'ai mis une couche genereuse de ganache au chocolat - le nappage est également de la ganache. J'ai décoré avec des physalis.
Ingrédients pour les bases:
190gr. de farine
200gr. de sucre
4 cas de cacao/ 4 cas de poudre de fraise lyophilisée
1 cat de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
5 cas d'huile végétale
1 cat d'extrait de vanille
1 cat de vinaigre de cidre
250ml d'eau
Préparation:
Mettez votre four a chauffer a 180º. Beurrez e farinez un moule de 20cm. Mélangez la farine tamisée au sucre, cacao, bicarbonate et sel. Ajoutez l'huile, la vanille, le vinaigre et l'eau. Mélangez jusqu’à obtention d'une pâte bien homogène.
Refaire la même chose pour la deuxième base en remplaçant le cacao par la poudre de fraise.
Versez le mélange dans la forme, mettez au four 45minutes, environ; sortez du four et laissez refroidir sur une grille.
Ingrédients pour la ganache:
200gr. de chocolat noire
200ml de crème fraîche
1 noix de beurre sans sel
Préparation:
Mettez la crème a bouillir dans une petite casserole - ajoutez le chocolat hors du feu et remuez doucement jusqu’à ce qu'il fonde - incorporez alors, le beurre. Laissez refroidir afin que la ganache épaississe un peu.
Um bolo bem simples mas muito saboroso. É composto por duas bases, uma com cacau, a outra com morango - rechiei e barrei com uma generosa camada de ganache de chocolate preto. Enfeitei com fisalis.
Ingredientes para as bases:
190gr. de farinha
200gr. de açucar
4 colher de sopa de cacao/ 4 cs de morangos liofilisados
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
5 colher de sopa de oleo vegetal
1 colher de chá de extracto de baunilha
1 ccolher de chá de vinagre de sidra
250ml de agua
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180ª. Unte uma forma redonda de 20cm.
Peneire a farinha e junte ao açucar, cacau, bicarbonato, e ao sal. Acrescente o oleo, a baunilha, o vinagre e a agua. Mexa muito bem até obter uma massa bem homogenea.
Despeje a mistura na forma e asse-a uns 45 minutos. Depois retire do forno e deixe arrefecer.
Ingredientes para a ganache:
200gr. de chocolate preto
200ml de natas
1 noz de manteiga sem sal
Modo de preparo:
Leve as natas a ferver - fora do lume, deite o chocolate e vá mexendo até derreter completamente - incorpore a manteiga e deixe resfriar até ficar mais espesso. Depois, é só aplicar.
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