Uma optima salada para os dias quentes que se avizinham.
Ingredientes:
Grão de bico cozido - 500gr (Herdade do Carvalhoso)
Tomate seco - 100gr (Rapunzel)
Tomate fresco - 4 ou 5
Azeitonas - 100gr
Salsa
Cominhos
Azeite e vinagre
Preparo:
Aqueça o grão de bico de modo a ficar morno (embeber-se-á de todos os sucos da salada)
Corte o tomate seco e o tomate fresco aos bocadinhos.
Tire o caroço ás azeitonas.
Pique a salsa.
Misture tudo numa taça, polvilhe com bastante cominhos e envolva muito bem com o azeite e o vinagre.
Sirva fresco.
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