Adoro pão de queijo e não havia meio de perceber como se fazia até pesquisar na net e saber que a farinha usada é polvilho doce ou seja, farinha de tapioca.
Mãos á obra e segue a receita:
Ingredientes:
125gr de polvilho doce
200gr de queijo creme
1 gema de ovo
5 colheres de sopa de queijo parmesão
sal a gosto
1 colher de sopa de ervas de Provença
Preparo:
Preaqueça o forno a 180º.
Numa tigela, coloque o polvilho doce, o queijo creme, o parmesão, a gema, o sal e as ervas - misture com as mãos até conseguir fazer uma bola ( com o calor das mãos, chega-se lá). Faça umas pequenas bolas que distribui por um tabuleiro e leve ao forno durante uns 20 minutos.
Fonte: diversas-receitas.blogspot.pt
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