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segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

Gratinado de courgettes com salmão fumado

Um gratinado muito fácil de preparar que tanto os Paleo ou os intolerantes ao gluten podem usar e abusar desde que não usem as placas de lasanha.



Ingredientes: 
2 courgettes compridas
placas de lasanha (ou não)
4 fatias de salmão fumado
natas liquidas
queijo ralado
sal marinho, pimenta, endro

Preparação:
Unte uma travessa rectangular. Acenda o forno a 200º.
Corte as courgettes no sentido do comprimento e forre a travessa (só metade das courgettes). Pose as placas de lasanha por cima das courgettes.
Disponha as fatias de salmão por cima das placas. Assim, sucessivamente, até a travessa fica quase cheia.
Bata (pouco) as natas liquidas com o endro picado, acrescente sal e pimenta.
Verta as natas na travessa e termine com queijo ralado.
Vai ao forno uns 30 minutos.