Il fait un temps de cochon, impossible de mettre le nez dehors, je mets donc aux fourneaux !
C'est parti, je vais faire des gaufres.
Avant quoi que ce soit, ou est le gaufrier ? Ça y est, je l'ai.
Il me faut:
- 250g de beurre fondu
- 5 œufs dont les blancs battus en neige
- 1 cube de levure de boulanger délayée dans un peu d'eau
- 90cl de lait
- 200g de crème fraîche
- 500g de farine
- 1 cc de sel
- extrait de vanille
- 150g de sucre
Mettre la farine dans un saladier avec le lait, le sucre, la vanille, le beurre, la crème, les jaunes d’œufs et la levure .
Bien mélanger et ajouter les blancs en neige.
Laisser reposer 2 heures a température ambiante.
Mettre a cuire dans le gaufrier.
Ça se mange chaud et on les garni avec de la confiture, de la crème caramel beurre salé, de la crème fraîche, du chocolat fondu, bref, avec ce que vous aimez !
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