Ingredientes:
3 bananas maduras
8 tâmaras Medjool sem caroço
3 colheres de sopa de tahini ou manteiga de amêndoa
sumo de 1/2 limão
1/2 chávena de farinha de côco
2 colheres de chá de canela
1 colher de chá de bicarbonato
5 ovos
uma pitada de flor de sal
Preparo:
Aqueça o forno a 180º - unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês.
Coloque no copo da Bimby, as bananas e as tâmaras, triture 20sec, vel8.
Acrescente o resto dos ingredientes 20sec, vel 5.
Deite na forma e leve ao forno 45 minutos ou até o palito sair limpo.
receita tirada de "Foodmatters"