Queques

Na semana passada, "perdi-me" na Pollux mas contive-me, só comprei 12 formas de queques ! 
Depois de pesquisar bastante, encontrei aqui, uma receita que me pareceu bem boa e vai daí, pus as mãos á obra. Ficaram lindos, dourados, fofos e muito saborosos !

Queques de Iogurte e granola
(cerca de 16 unidades)

3 ovos
1 Iogurte natural (bio, está claro)
2 copos (iogurte) de açúcar
3 copos (iogurte) de farinha
1/2 copo (iogurte) de azeite
1 colher (sopa) de açúcar baunilhado
Raspa de 1 limão
10g de fermento em pó

Granola q.b.

Gengibre em pó

Thermomix-Bimby:

Pré-aqueça o forno a 180º.
Coloque no copo a casca do limão e rale 25 Seg/ Vel 9.
Coloque todos os ingredientes no copo, excepto a farinha, o fermento e misture 5 Min/Vel 4.
Adicione a farinha, o fermento e envolva 15 Seg/Vel 3.
Coloque o preparado em forminhas para queques untadas e polvilhadas com açucar e leve ao forno até estarem cozidas (20 min.).

Tradicional:

Pré-aqueça o forno a 180º.
Num recipiente, bata os ovos com os açúcares. Adicione o iogurte, a farinha e o fermento e misture bem. Junte o azeite e por fim as raspas de limão, o gengibre e a grabola.
Coloque o preparado em forminhas para queques untadas e polvilhadas com açucar e leve ao forno até estarem cozidas (20 min.).