Ingredientes para a massa:
50gr. de azeite
165gr de farinha de trigo
1/2 cc de sal marinho
55gr de agua morna
ervas aromáticas
Preparação:
Colocar todos os ingredientes no copo e misturar 30s vel espiga.
Misturar outra vez sentido inverso, 10s.
Está pronto.
Agora é só estender a massa, forrar uma tarteira e recheá-la.
Ingredientes para o recheio:
2 courgettes médias cortadas em rodelas finas
1 cilindro de queijo cabra
200ml de natas
4 ovos
Preparação:
Aqueça o forno a 180º.
Coloque as courgettes ás rodelas no fundo da tarteira - de seguida, o queijo cortado ás fatias em cima das courgettes.
Misture bem as natas e os ovos, tempere com sal e pimenta e noz de moscada, se gostar. Deite o preparado por cima das courgettes.
Leve ao forno 30m. Serve com uma boa salada.
Perfeita para congelar.
As courgettes ficam "al dente" - se prefere mais cozidas, aconselho a salteá-las ou cozê-las ao vapor.
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